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五谷雜糧烘焙機受熱均勻不容易產生外焦內生現象

點擊次數:28次  發布時間:2021-06-02
   五谷雜糧烘焙機采用數字式溫度控制儀,靈敏可靠,操作方便,數字顯示更直觀清晰。該機帶有鼓風裝置,風從風道進入工作室,促使工作室內熱空氣循環對流,從而更具有良好的溫度均勻性。利用微波電磁場直接作用在物料本身上,讓物料本身均勻生熱,無需經過熱傳導。衛生、烘烤效果好于常規工藝。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有食品殺菌設備功效。與傳統工藝相比,生產環境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,烘烤膨化率高,色澤自然,營養成分損失少。在炒貨淡季,該設備還可用于食品的干燥、殺菌、加熱、膨化、熟化等工藝,一機多用。
  五谷雜糧烘焙機特點:
  1.該機控溫靈活、準確,清晰直觀。
  2.烘干機的工作溫度可由室溫起至高溫度為止,在此范圍內可任意選定工作溫度,選定后可借助箱內自動控制系統使溫度恒溫。
  3.烘干機有電動鼓風機,促使室內熱空氣機械對流,使室內溫度更為均勻。
  4.烘干機恒溫烤箱結構精密,控溫靈敏準確,操作簡單,適用于工礦企業、大專院校、科研醫療、醫藥衛生等單位實驗室對物品進行干燥、烘焙、熱處理使用。
  五谷雜糧烘焙機均勻加熱,為提高加熱速度,就需要升高加熱溫度,不容易產生外焦內生現象。微波加熱時,物體各部位通常都能均勻滲透電磁波,產生熱量,因此均勻性大大改善。烘焙機具有選擇性加熱功能,微波對不同性質的物料有不同的作用,這一點對干燥作業有利。因為水分子對微波的吸收好,所以含水量高的部位,吸收微波功率多于含水量較低的部位,這就是選擇加熱的特點。
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